Ricetta facile e veloce per quando si torna la sera a casa affamati e nel frigo non si ha veramente nulla! Una primavera semplificata e aromatizzata all’arancia! Ingredienti (per due persone): • 2 tuorli d’uovo grandi • 150 ml panna da cucina • Sale e pepe q.b. • 40 g di burro • 1 [...]
Sono solo io o siamo in molti a pensare che il prezzo che paghiamo qui a Shanghai per I formaggi freschi e’ “un tantino” troppo alto? Burro a partire da 30 rmb per 250 g, Mascarpone a 50 rmb (250 g), mozzarella di pessima qualita’ per 30-40 rmb, per non parlare dell’insipida, ma salatissima [...]
“An introductory course on wine will consist of four 90 minute lessons. 12 different wines will be tasted and analyzed. Instructor will be Michael Gaudette a graduate of Le Cordon Bleu Wine Course who has worked in the wine sector in California and China. By the end of the course, students will have a [...]
Ciao, sono Daniela, 27 anni… leccese, salentina, pugliese… ITALIANA in Cina, in lotta ogni giorno per metter in tavola un piatto che non sappia di salsa di soia o ginger. Tra lavoro, metropolitana e mercatini alimentari vari voglio mostrarvi che anche a Shanghai, nei nostri appartamenti cinesi senza forno o lavastoviglie, ce la si puo’ [...]
Ho preparato questi gnocchi alla zucca in occasione della festa di Halloween. Sono semplici, relativamente veloci e molto, MOLTO gustosi. Potete condirli con burro e salvia o con una semplice salsa al pomodoro. Ingredienti (per 4 persone): 350 g di zucca (solo la polpa) 350 g di patate 180 g di farina 1 uovo 1 [...]
La domenica mi piace concedermi una colazione un po’ piu’ sfiziosa, che non sia quel caffe’ e latte bevuto di corsa, in piedi, davanti al lavandino della cucina, con la tazza in una mano e la borsa da lavoro gia’ pronta nell’altra…no, almeno nel weekend mi piace svegliarmi, coccolarmi un po’ nel letto, andare in [...]
Dopo una breve pausa eccomi di ritorno con nuove ricette! Gli ultimi mesi sono stati un turbine di eventi: promozione in ufficio con conseguente aumento del carico di lavoro, influenze varie, viaggi e tanto altro mi hanno momentaneamente distolto dal mio blog e dalla cucina. In diverse occasioni a cena ho finito per mangiare lamian [...]
Non e’ che ci sia molto da dire sull’ossobuco, e’ una ricetta ben nota tra noi italiani. Un po’ meno noto, invece, e’ dove acquistare ossobuco in Cina. A volte e’ possibile trovarlo online sul sito di smartdirect.cn, interamente in inglese, user friendly ma non troppo wallet-friendly…altrimenti scrivetemi e chiedero’ al mio “personale”, meat dealer! [...]
Questa torta fredda vi fara’ perdere la testa. Il contrasto tra la base croccante e la crema morbida e vellutata rende questo dolce irresistibile. Io l’ho preparato l’altra sera in occasione di una cena tra amici ed e’ stato un successone. Provalo! Per te Per il tuo moroso Per la tua famiglia Per i tuoi [...]
Ho da poco acquistato un consoderevole numero di ricotte da Bottega, con l’aiuto di Giusi e cosi ho deciso di cimentarmi in una ricotta leggera ma dolce. Questi mini sformatini alla ricotta sono semplicissimi e velocissimi da fare. Io ho usato i mirtilli ma potete sbizzarrirvi come vi pare e usare, per esempio, delle gocce [...]
