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Lo ha proposto Annaluna .
Qui si parla solo di buna e sana cucina
dove come quando e perche'

Questo argomento avra' un successo assicurato.....solo che non bisogna fare pubblicita',come facciamo a dire come, dove,quando e perche'?

Lucia wrote:

QUOTE:
come facciamo a dire come, dove,quando e perche'?

CON I

BIP

Bell`argomento!!!!

e' io ho detto dove come quando e perche'. Perche' qualcuno si prenda l'onere di organizzare la serata Io so dove e come recuperare cantuccini e vino ( PUDONG METRO)dove gustarli non so il perche'? occasione buona per stare in allegra compagnia

Visto che qua si deve parlare di cucina, eccovi serviti. Variante ad un semplice sugo di tonno.
Una manciata di capperi, se sotto sale lavarli bene per far sciogliere tutto il sale e tritate finemente.
4 o 5 accciughe, stessa procedura se sotto sale, vanno benissimo quelle sott'olio, che ovviammete va scolato.
mettere il tutto in un tegame con mezzo bicchiere di olio, uno spicchio di aglio tritato, un pizzico abbondante di origano. una volta sciolte le acciughe, (non dimenticate di accendere il fuoco)aggingere 400gr di polpa di pomidoro.
lascaire cuocere lentamente per circa 30 min. Aggiungere a questo punto 300/400 gr di tonno sminuzzato e scolato dal suo olio. continuare la cottura per altri circa 10min.
Volendo, la stessa salsa, senza tonno, puo' essere usata per fare delle ottime scaloppine di maiale o vitella, che chiameremo alla pizzaiola, su ogni scaloppe fate sciogliere, a cottura ultimata, una sottiletta o mozzarella.
Il sugo in eccesso? mettetelo in un vasetto e riponetelo in frigo. Una raccomandazione, visto i capperi e le acciughe, non aggiungete ovviamente sale. Per gli amanti peperoncino e' raccomandato con quantita' a piacere.
Buon appetito

ricette su richiesta?
A pagamento.
quanto costano?
l'invito a cena per per darvi il mio giudizio su quello che siete stati capaci di eseguire a perfetta regola d'arte.