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ciao, qualcuno mi potrebbe consigliare un ristorante tipico shanghaiese? ...... Non capisco se un ristorante rispecchi veramente la tradizione della città o no!

Giusto mercoledì questo al M&J, Franceso (l'italo-americano), di un ristorante tipico che mi pare fu il primo ad aprire in città (nella concessione Francese), aperto appunto da una parigina che aveva appunto un rinomato ristorante a Parigi.
Questo ristorante ancora esiste e da quello che ho capito rimane in riva al fiume o da quelle parti li, esattamente non ti so dire ma se incontro nuovamente Francesco mi faccio spiegare meglio.

Credi tuttavia che di ristoranti "Shanganesi" ne siano rimasti ben pochi e quelli che ci sono non siano per tutte le tasche.. l'epoca delle concessioni è finita, la città si evolve e cambia velocemente... mangiare in un locale autentico della vecchia Shanghai sarà anche pittoresco, ma non mi pare il caso di venire fino in Cina per provare piatti occidentali (inglesi, o francesi che siano..!)

io consiglio la strada LAN CUN LU, angolo DONG FANG LU,tutta la strada lancun lu è piena di ristoranti di ogni genere,quello che preferisco è sull'incrocio dong fang lu (adesso non ricrdo il nome)
p.s. a fine aprile torno anche io a Shanghai non vedo l'ora

grazie!!