Carissimo Calzi,
in Cina e' entrata in vigore mesi fa una legge molto restrittiva su copyright e i marchi registrati. Per questo ogni ristorante ha dovuto registrarsi (procedura che dura 1 anno), e alcuniche avevano nomi che erano gia' stati presi o che assomigliavano a dei trademark hanno dovuto modificarli.
Almeno cosi' mi ha spiegato il ristoratore di un ristorante italiano a shanghai, e per ovviare a questo molti hanno aggiunto o tolto una parola al nome originario del locale.
Se cosi' fosse in questo caso, direi che potrebbe trattarsi del ristorante che noi tutti conosciamo come That's Amore, molto conosciuto in passato perche' ha preparato il buffet della festa del 2 giugno di 2 anni fa. (Buona la polenta col salamino e gorgonzola

)
Prova ad informarti, anche perche' fonti mi dicono che ha da poco cambiato gestione, quindi potrebbe essere quello.
That's Amore Daily 11am-10.30pm. No cards. 5/F, Bldg 1, Lane 200 Taikang Lu, near Sinan Lu. (6472 0925)