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Trentenne, di Cremona, Alessandro ha lavorato in diversi ristoranti in Italia tra cui anche a “L’ambasciata” di Quistello (MN), poi con la Princess Cruises per un giiro del mondo di 7 mesi, e in seguito a Dubai, prima all’Hyatt Regency come chef di cucina mediterranea, poi al ristorante “Andiamo” del Grand Hyatt. Prima di arrivare a Shanghai ha lavorato anche a Melbourne.

Giovane ma gia’ affermato professionista, Paolo Zanin si e’ formato al Kempinski Hotel di Francoforte prima di trasferirsi a Londra come assistente sommelier nel ristorante francese “Soufflé” dell’Intercontinental. Nel 2004 e’ a Dubai come assistant manager al Trader Vics del Crown Plaza, poi Shanghai, prima nel team che ha gestito l’apertura del Trader Vics, poi da gennaio 2007 dedicandosi all’allestimento del Frankie’s che ha ufficialmente aperto il 1 giugno dello stesso anno e di cui è ora general manager. E' lui stesso a presentare il Frankie's:

Lorenzo Mazzoni, scrittore e viaggiatore, ha pubblicato gli e-book "Il sole sorge sul Vietnam", "Le Bestie", "Privilegi" e "Mekong Blues" (www.kultvirtualpress.com), e i romanzi "Il requiem di Valle Secca" (Tracce, 2006) e "Ost", il banchetto degli scarafaggi" (Edizioni Melquìades, 2007).

Intervista di Giulietta Iannone

Preferisci scrivere romanzi o racconti?

Romanzi, assolutamente romanzi. I racconti non mi appassionano molto. Ne scrivo pochi, generalmente per partecipare a qualche concorso letterario, nulla di più. Sono troppo brevi per appassionarmi. I romanzi mi permettono di far crescere i personaggi, di affezionarmi a loro, di descrivere meglio i luoghi o le situazioni. Voto romanzi. Se proprio devo scrivere qualcosa di breve preferisco dedicarmi al reportage di viaggio. Amo scrivere reportage, mi aiuta a “viaggiare” rimanendo fermo, mi aiuta a ricordare, ad essere semplice e diretto.

L’oriente, e la Cina in particolare, sono argomenti in ogni momento sotto gli occhi  di tutti. E il materiale non manca di certo. Se in Italia si parla spesso di Cina, e’ anche vero che si conosce poco della vita reale  del paese e delle storie della sua gente. Uno dei modi piu' efficaci e attesi dal pubblico per soddisfare questa curiosita’ e' proprio attraverso i racconti di storie visssute da personaggi appartententi ad ambienti diversi, le cui vite si incontrano nella suggestione delle gigantesche metropoli cinesi. Sembra essere una strada che il cinema italiano sta percorrendo sempre con maggior convinzione, almeno a giudicare dalle produzioni che hanno come ambientazione proprio la Cina. Attualmente e' a Shanghai Ezio Prosperi, per definire i dettagli della produzione del suo film...

Obiettivi e programmi del primo e unico Ferrari Club in Cina

Il signor Zhu Yuhua (nome italiano Giuseppe), oltre ad essere presidente del solo Ferrari club in Cina è anche presidente esecutivo dell’Associazione Cina-Italia, da lui fondata nel 1992. Laureato in lingua e letteratura italiana presso l’Universita’ degli Studi di Shanghai, poi giornalista, Giuseppe Zhu ha ottenuto la cittadinanza italiana ed è molto attivo nei programmi di sviluppo e cooperazione tra i due paesi. Dal 1999 è senatore della Municipalità di Shanghai; è anche rappresentante della provincia dello Shaanxi in Italia. Recentemente è stato nominato presidente della Soong Chingling Foundation of Italy, ente internazionale no-profit operante sotto le indicazioni del Governo Cinese e attivo nello sviluppo di programmi educativi per l’infanzia e le donne. Appassionato di F1 e della Ferrari soprattutto, nel 2004 ha fondato lo Scuderia Ferrari Club China, unico club ufficiale dedicato alle Rosse nel Paese, con sede a Shanghai.

Incontro con una delle nuove leve del cinema italiano. Già presente con un suo film al SIFF del 2004, Gabriele Iacovone torna a distanza di tre anni per realizzare un nuovo progetto ambientato tra Roma e Shanghai.

Foto di Daniele Mattioli

 Studi in economia, poi il lavoro e una promettente carriera come manager. Tutto sembra andare in una direzione nella sua vita, quando improvvisamente, a 32 anni, arriva la voglia di dare una svolta. Gabriele lascia tutto e inizia a dedicarsi al cinema…

Intervista a Giovanni Allevi

Musicista oltre ogni definizione, Giovanni Allevi va avanti per la sua strada portando la musica classica al di fuori dei luoghi canonici per proporla al grande pubblico componendola e arricchendola di spunti e tonalità diverse, pop ma principalmente jazz, derivanti dai suoi viaggi e dalla sua forte sensibilità. Giovanni Allevi si trova in questi giorni a Shanghai dove terrà tre concerti su invito della Camera di Commercio Italiana in Cina. Ha concesso gentilmente questa intervista per i lettori di Vivishanghai.

Intervista a Mario Monicelli                                                                        

Mario Monicelli era allo Shanghai International Film Festival, dove ha presenziato alla proiezione de "I soliti ignoti" da lui diretto nel 1958 e che ha aperto la rassegna Italian Cinema all'interno della manifestazione. Cortesemente e con molta disponibilità ha accettato l'intervista che segue. 

Nonostante fosse un film girato una cinquantina di anni fa e in bianco e nero, "I soliti ignoti" è stato molto apprezzato dal pubblico cinese che alla fine ha anche appludito. Una bella soddisfazione per lei, ma anche un ulteriore riconoscimento alla commedia italiana, non crede?

Tocco di Romagna ed etica della qualità anche a Shanghai

La vita di molti cuochi è un po' come quella dei marinai, solo che per loro il mondo, anzichè un mare, è un gigantesco ristorante dove mettere alla prova il proprio mestiere. Anche Fabio appartiene a questa categoria, come per tanti il suo arrivo in Cina è il risultato insieme di un caso e di una ricerca verso altri scenari.