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 da "1221", cucina cinese selezionata e adatta ad ogni gusto!
Sembrerà strano, ma un “problema” ricorrente per chi vuole mangiare
cinese in Cina è proprio quello di scegliere un ristorante affidabile,
in un ambiente confortevole, a prezzi convenienti. Era proprio questo
il concetto che la vivace Michelle Liu aveva in mente quando dieci anni
fa arrivò a Shanghai con l’idea di aprire un suo ristorante.
“Non avevo esperienza di ristoranti ma fin da piccola avevo visto cucinare in famiglia mia madre e mia nonna piatti semplici e apprezzati da tutti.  Essendo di Hong Kong, il mio pensiero era anche rivolto ai non-cinesi, che da una parte apprezzano la cucina cinese, ma dall’altra sono confusi dalla scelta vasta dei piatti e dalle difficoltà dei menu.” Non le restava quindi che scegliere un nome adatto a un ristorante con questi propositi. Avrebbe potuto chiamarsi in tanti modi, scegliendo nomi ridondanti e di buon auspicio secondo la migliore tradizione cinese ma difficili per noi comuni stranieri da ricordare. Michelle ha scelto invece di usare semplicemente il civico di questo confortevole grazioso ristorante sulla Nanjing Road, quasi di fronte al Regents’ Hotel. “Un numero si adatta ad ogni lingua!”
Nei suoi dieci anni di attivita' sempre nello stesso posto, 1221 ha saputo conquistarsi una invidiabile fama per la qualità’ della sua cucina cinese, preparata con metodi moderni e sgrassata di condimenti pesanti e oli indigesti per venire incontro anche ai palati stranieri.  Cucina cinese per stranieri quindi? Niente affatto, altrimenti non si spiegherebbe la presenza di tanti cinesi sia dal continente che d’oltremare che frequentano il locale. “1221 non fa una cucina di Hong Kong, cosi come non e’ cucina tipica shanghainese o sichuanese”, spiega Michelle. I menu in inglese e cinese sono composti da una selezione dei piu’ celebri piatti della cucina cinese offerti in un ambiente pulito e gradevole. “La presenza di stranieri di ogni nazionalità è una parte consistente del nostro business ma non esclusiva. I clienti sono attirati dall’affidabilità e dagli standard della nostra cucina, dalla chiarezza del menu e anche ovviamente dai prezzi.” 
E con una spesa media di 50/60 yuan a persona, 1221 si colloca sicuramente tra le scelte più azzeccate di ristoranti del suo genere in città. Ristorante cinese sì, quindi, ma con un occhio anche alle abitudini internazionali. La lista dei vini di 1221 offre una buona scelta da vari paesi, e per chi volesse concludere con un caffè, un Lavazza è sempre disponibile.
1221 Yan'An Road West (near Fan Yu Lu), Shanghai 200050
Tel: 6213.6585 / 2441
Email: shanghai1221@yahoo,com
1221 延安路近番禺路，上海200050
电话: 6213.6585 / 2441
邮电: shanghai1221@yahoo,com
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