CUCINA CINESE
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Sembrerà strano, ma un “problema” ricorrente per chi vuole mangiare cinese in Cina è proprio quello di scegliere un ristorante affidabile, in un ambiente confortevole, a prezzi convenienti. Era proprio questo il concetto che la vivace Michelle Liu aveva in mente quando dieci anni fa arrivò a Shanghai con l’idea di aprire un suo ristorante....
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CUCINA CINESE: Xinjiang
Wei Wu Er Uighur Restaurant
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No. 1 Shan Xi Nan Road,
presso Yan'An Road, davanti Moeller Villa Hotel
维吾尔餐厅
陕西南路1号 （近延安路）
Tel 62550843
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Parlando di cibo cinese vengono subito in mente involtini, riso e bacchette. Ma non va dimenticato che la Cina racchiude etnie diverse con una cultura e una cucina quindi diversa. Il Xinjiang è la regione cinese più a ovest, uno dei centri della cultura islamica in Asia Centrale. Molto popolari a Shanghai, i ristoranti xinjianesi o uiguri (nome dell'etnia del Xinjiang) sono in tutta la città, noi ne segnaliamo uno in particolare che sta in zona centrale è comodo da raggiungere, e oltre che servire dell'ottima cucina della regione pare anche essere molto popolare presso gli italiani...
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CUCINA GIAPPONESE
MIX221
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Free Wireless e Tv Satellitare
No. 221, ShiMen 2nd Road,
near Xinzha Road
Tel.: 021-62719881
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Ristoranti Giapponesi in città ce ne sono molti, ma uno fra i tanti, degno di essere provato, è certamente il Ristorante Cafè-bar "Mix 221".
Vicino alla Beijing West Rd e facilmente raggiungibile, il "Mix 221" propone numerose varietà di offerte: un invitante " Eat All You Can" a 98 RMB a persona per Fresh Sea Food Hot Pot, Beef Hot Pot, Salmon Hot Pot ed altre gustose portate, oppure un interessante set dalle 14:00 alle 18:00 con varie scelte di abbinamenti che comprendono, anche sandwich, dolce e caffè, o thè per 38 soli RMB a persona.
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AJISEN RAMEN
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Oltre 30 ristoranti solo a Shanghai, uno dei piu' grandi e' sulla Huaihai Road, di fronte all'HK Plaza (vicino a Huangpi Nan Rd, Xintiandi), altri si trovano a Xujiahui o dentro centri commerciali, come Raffle's City a People's Square o Grand Mall a Lujiazui.
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Impossibile non incocciare prima o poi nel logo della bimba con la ciotola di spaghi. I ristoranti Ajisen sono una catena che ha colonizzato diverse città cinesi, tanto da diventare un Mac Donald's del ramen. Molto più invitante però della catena del pagliaccio americana, e salutare anche! Non è cibo giapponese di alto livello ma sicuramente gustoso e commestibile, servito in un ambiente gradevole e "very, very busy", con le cameriere in bandana rossa che corrono tra i tavoli urlando gli ordini ai cuochi che lavorano a testa bassa.
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