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 Impossibile non incocciare prima o poi nel logo della bimba con la ciotola di spaghi. I ristoranti Ajisen sono una catena che ha colonizzato diverse città cinesi, tanto da diventare un Mac Donald's in versione giapponese. Molto più invitante però della catena del pagliaccio americana, e salutare anche!
Non è cibo giapponese di alto livello ma sicuramente gustoso e commestibile, servito in un ambiente gradevole e "very, very busy", con le cameriere in bandana rossa che corrono tra i tavoli urlando gli ordini ai cuochi che lavorano a testa bassa!
Pulito e rapidissimo, Ajisen è la meta di colletti bianchi di giorno
come la sera per un piatto veloce servito anche in set, dal riso
saltato in una dozzina di modi diversi: noodles, miso, funghi
fritti e pollo ramen, maccherelli alla piastra e le gustose unagi
(anguille) con riso, frittura mista, e ovviamente tempura. Poco sushi, stranamente, per questo meglio andare alle apposite sushi station in città.
Economicissimo Ajisen, un piatto costa dai 15 ai 30 yuan, 8-10 per una
birra Asahi gelata. Da provare i Fried  Squid (calamari fritti) serviti
con majonese e buttati giù con una birra Asahi gelata (10 yuan a
bottiglia!)
Indirizzo: tanti, oltre 30 solo a Shanghai, uno dei primi aperti sta
sulla Huaihai Road, di fronte all'HK Plaza (vicino a Huangpi Nan Rd,
Xintiandi), altri si trovano a Xujiahui o dentro centri commerciali,
come Raffle's City a People's Square o Grand Mall a Lujiazui.
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