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 Parlando di ristoranti italiani in città si tende spesso a dimenticare quelli all'interno dei grandi hotel internazionali, la cui clientela maggiore è comunque composta da non-ospiti. Il Favola del LE ROYAL MERIDIEN, è appunto uno di questi, tra i più recenti aperti a Shanghai.
Sotto l’attenta e direzione creativa del 31enne chef di Asiago Christian Frigo,  Favola presenta una larga selezione di piatti italiani, offrendo in più un panorama a perdita d’occhio su People's Square e dintorni. Piatti tipici della cucina nazionale arriccchiti dalle particolari rivisitazioni di Christian, aggiungendo originalità e nuovi gusti: "Baccalà alla vicentina con crostini di polentina grigliata", "Bresaola della Valtellina con caprino, marmellata di cipolle rosse e riduzione al balsamico", oltre a svariati tipi di pasta fatta in casa, tra cui "Tagliolini di castagne al fagiano e fave" (Rmb  130) e "Spaghetti all’astice con punte di asparagi e pomodorini secchi" (Rmb 268). Per i secondi, Christian lascia spazio alla creatività con piatti di cacciagione come il "Petto d’anatra in leggera salsa al cioccolato” (Rmb 198), girarrosti di agnello o vitello; tra i piatti di pesce, oltre agli inediti “Merluzzo al nero di seppia e zafferano con asparagi e porri croccanti", "Filetto di Orata con crosta di zucchini", "Gamberoni con cannellini, rosmarino e sentori di melone" (Rmb 238), si po ssono gustare anche intramontabili classici come il “Caciucco”.
Non mancano naturalmente le pizze (Rmb 110 - 168), assieme a una larga scelta di vini italiani e internazionali, così come un ricco carrello di grappe impreziosito da “Nonino”.
Da segnalare ancora, le principali proposte del Favola: Lunch Set (lun - ven) comprendente antipasti a buffet, un piatto di pasta / carne / pesce, o pizza ed un soft drink a Rmb 138. Sabato e domenica il lunch è un invitante All you can eat di pasta e pizza a soli 128 Rmb, soft drink compreso.
Ristorante Italiano Favola
Presso Le Royal Meridién, 8 Fl
789 Nanjing Road East, incrocio Tibet Road, Shanghai |
