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Da Vinci a Shanghai
 Non di mostra del Genio trattasi, perch’anzi qui del gran Leonardo non diciamo, sennon di quel Lorenzo che al Cataio sì da Vinci venne, ma di nom fa Gini e mesce vini…
Giovane discendente di una famiglia che macina vino da generazioni proprio a Vinci, tra Firenze e Pisa, il giovane Lorenzo Gini è arrivato a Shanghai con un progetto che non tradisce la vena di genio propria delle sue parti: portare i vini della cantina di famiglia direttamente al cliente finale. Quale migliore idea dunque di una cantina dedicata alla propria produzione?
 Cantine Natale Gini sulla Wuding Road propone in larga maggioranza i vini di propria produzione come IGT toscano, Supertuscan barriccato (100% sangiovese barriccato in rovere francese per 17 mesi) e Chianti DOCG di Santo Spirito. Ma anche Brunello, Nobile di Montepulciano, Prosecco Veneto e Moscato del Piemonte. Particolare il vino da tavola toscano offerto, e un gioioso rosé, sempre toscano, fatto di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia. La vera novità è però il “bagging box da 5 litri di vino della casa (Rm b 200), di lunga durata e sempre comodo da spillare.
Anche se certamente un esperto, Lorenzo ha la capacità di saper parlare di vino da produttore, come se lo avesse appena fatto con le sue mani dietro la bottega. Passando in rassegna le bottiglie dalle etichette ispirate alla pittura toscana, è difficile non finire assaliti dalla nostalgia per il Bel Paese, complice anche la toscanissima  parlata di Lorenzo che spedisce immancabilmente sulle dolci colline del Rinascimento chi ascolta. Va detto che la Cantina non è un posto indicato a chi può cadere facilmente nella nostalgia, ma se proprio assaliti si può sempre continuare indugiando anche nel cibo.
Natale Gini non è infatti un semplice negozio ma una deliziosa tavernetta dove gustare anche il vino a bicchere (da 35 Yuan, 25 per le grappe), magari accom pagnato da piatti semplici italiani: antipasti con salumi, sottoli e bruschetta, una selezione di tre formaggi (pecorino, parmigiano, gorgonzola) serviti con miele e marmellata, oltre a panini, baguette e bruschette.
La Cantina si presta ottimamente anche per un pranzo, aperitivo, o cena grazie al compatto menu con le proposte di pasta (5 piatti), servita al pesto con pecorino romano, vongole veraci o pomodoro.  Specialità della casa, il carpaccio di salmone e il filetto al burro e rucola. Caffè Illy per finire.
A pranzo, Natale Gini propone un ricco buffet accompagnato da un bicchiere di vino della casa, il tutto per soli Rmb 68.
Jing An District, Wu Ding Road 1110 （dietro Beijing Road)
武定路1110号
021 62179609 |
