“Da Marco”, Italia al centro tavola!

Italiani | September 14, 2012 15:44

Marco Barbieri

Chiedendo a qualcuno, cinese o foresto che sia, di indicare dei ristoranti italiani a Shanghai, Da Marco e’ il nome che esce quasi sempre fuori.

Fedelmente posizionato nello stesso posto dove apri’ una dozzina di anni fa (gia’ questo un record a Shanghai), al Da Marco si trova ogni tipo di clientela, italiana, internazionale e locale, per i quali è più noto come “Da Ma Ke”, “Il Grande Marco”.

Dietro al nome sta infatti il volto ormai noto a tanti di Marco Barbieri, lo chef-patron presenza fissa in sala, impegnato ad assicurarsi di persona della soddisfazione dei propri clienti.

Sistemato all’interno di un residence building nella zona centrale di Jing’An, “Da Marco” è spesso indicato come “Trattoria” nelle recensioni di lingua inglese, un appellativo largamente apprezzato a indicare sia una cucina italiana tradizionale e di qualità che gli ottimi prezzi.

Caratteristiche che Marco offre indubbiamente ai propri clienti, e in abbondanti porzioni! Il posto giusto per chi vuole sentirsi in un pezzo d’Italia, oltre che indiscusso punto di ritrovo per molti connazionali.

Ma accoglienza innanzitutto! E’ sempre consigliato prenotare per non dover attendere un posto, ma anche se cosi’ fosse sarete accomodati al banco e serviti di assaggi per ingannare l’attesa.

Difficile segnalare una specialità tra i tanti piatti dell’ampio menu preparati dal bravo chef Max: i gustosi spaghetti ai ricci o ai frutti di mare, la classica tagliata o il filetto di carne, e per il pesce un delicato branzino al sale o la tagliata di tonno. Senza dimenticare le pizze ovviamente, in uscita continua dal grande forno a vista sulla sala, anche per asporto e consegna nelle vicinanze.

Generosa anche la wine list, con oltre 170 vini da quasi tutte le regioni italiane e per chi vuole di più, una selezione particolare dalla riserva personale di Marco’s Cellar.

Caffè: Lavazza, gelati e tiramisù Bindi.