Category: cucina sichuanese

da sapere sulla cucina sichuanese

Cucina tipica della grande provincia del Sichuan nell’ovest del Paese, solitamente in Italia non e’ rappresentata ma in Cina e’ tra le piu’ popolari. La caratteristica principale della cucina sichuanese e’ la piccantezza, nei piatti il peperoncino dello Sichuan abbonda come il grana sopra un’amatriciana, per cui se siete allergici o indisposti verso la spezia […]

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